刘冲蜀门笔客

• / 中国 / 厨师,餐饮职业经理人
• 汉族 / 四川省中江县 / 1973年2月27日
• 详细介绍：刘冲，汉族，1973年2月27日出生，四川省德阳市中江县南华镇西山村人；国家名厨、中国烹饪大师、川菜烹饪大师、国家中…
• 别名：蜀门笔客
• 外文名：LC
• 性别：未知
• 国籍：中国
• 身高：未知
• 体重：未知
• 民族：汉族
• 星座：未知
• 血型：未知
• 出生日期：1973年2月27日
• 出生地区：四川省中江县
• 职业：厨师,餐饮职业经理人
• 毕业院校：中江县凯江中学
• 经纪公司：未知
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• 人气：1°
• 详细介绍：刘冲，汉族，1973年2月27日出生，四川省德阳市中江县南华镇西山村人；国家名厨、中国烹饪大师、川菜烹饪大师、国家中式烹调高级技师、烹饪专业讲师、…刘冲，汉族，1973年2月27日出生，四川省德阳市中江县南华镇西山村人；国家名厨、中国烹饪大师、川菜烹饪大师、国家中式烹调高级技师、烹饪专业讲师、金牌厨艺指导大师、餐饮职业经理人、美食杂志特约撰稿人、国家名厨编委会高级专家委员、中国烹饪协会会员、四川省烹饪协会会员、河北省阳光工程职业技能拔尖人才称号获得者；现担任唐山蓝猫饮品集团有限公司行政总监；自1996年开始在《四川烹饪》、《烹调知识》、《川菜天地》、《中国徽菜》、《广东烹饪》等国内知名烹饪专业杂志发表烹饪美食文章数十万字，其发表创意代表菜肴有桔红仔兔、红油柚皮丝、橘汁鳝宝、珍珠豆腐、一品竹荪鸡、茄汁金银丝、珍珠脑圆、桃仁孜然鱼排、笋烤三鲜饭、回锅酥肝、鱼香烧白、香酥苹果卷、蜜汁荷叶包饭、香酥橘汁牛蛙、酸汤蟹柳等二百余款，出版有烹饪专著《刀光火影话名肴——川菜烹饪大师刘冲作品选》等；业余从事文学写作，已在全国省级以上报刊杂志发表散文、诗歌、小说、纪实文学等作品数十万字，出版有文学专著《蜀门笔客文集》等；长期致力于川菜营养学研究及推广工作，倡导优秀厨师应是合格的营养师，即“食物医生”等烹饪理念；其人物事迹被国内各级新闻媒体广泛报道，中江新闻、四川新闻、浙江新闻、搜狐新闻网、新浪新闻网、中国国家名厨网、中国名厨查询网、参考网、中国名厨文化中心、全国政协办公厅中国文史出版社、中国食品杂志社、川菜天地杂志社等媒体对其成就历程作了专访报道。详情