国家名厨颁奖荣誉纪念
自1989年于四川省中江县凯江中学初中毕业，其后进入中江县饮食服务公司下属著名饭店群生餐厅，师从中江名厨廖铮(时任群生餐厅技术经理，后调任德阳市政府招待所三星级旌湖宾馆主厨）学习烹饪技术多年，并历年受中国烹饪协会副会长史正良大师厨艺指导，专攻川菜创意菜肴制作技术。
自1993年起，长期担任著名川菜馆及星级酒店厨师长、行政总厨、餐饮部经理、行政总监、总经理，兼任多家厨师培训学校首席培训讲师、培训技术顾问等职位。
2001年8月受邀加入四川省烹饪协会个人会员。
2002年5月受邀加入中国烹饪协会个人会员。
2003年5月在四川省人民政府表彰“四川省有突出贡献的中青年科技拔尖人才”中被授予“川菜烹饪大师”荣誉称号。
2010年3月受四川省人民政府省直机关事务管理局指派到钓鱼台国宾馆参加由中共中央直属机关事务管理局举办的“国宴制作技术交流"活动，期间展示雪花鸡淖、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、竹荪肝膏汤等传统川菜名肴制作技法受到中央领导及参会烹饪大师赞誉。
2011年7月庆祝中国共产党成立90周年被中国烹饪文化中心、中国名厨网授予“中国特级烹饪大师”荣誉称号及“影响中国烹饪楷模”荣誉勋章。
2012年12月由于在烹饪教学职业教育工作中做出突出贡献，被河北省人民政府授予“阳光工程职业技能拔尖人才”荣誉称号。
2016年2月出版文学专著《蜀门笔客文集》。
2016年8月出版烹饪专著《刀光火影话名肴_中国十大菜系传统代表名肴烹制技法》。
2017年12月被国家名厨编委会授予“国家名厨”荣誉称号，并被推选为国家名厨编委会高级专家委员，其业绩成果收录于全国政协办公厅中国文史出版社《国家名厨》第四卷。
2020年8月应邀出席中国烹饪协会第七次会员代表大会。
多次受政府机构指派参与美国、法国、泰国、意大利、巴基斯坦、科威特、沙特阿拉伯等国贵宾国宴接待活动。
多次被政府机构派往国外及港澳地区参加烹饪文化交流活动，曾到韩国、法国、香港、澳门等地传授川菜烹饪技艺，且参加多场国际烹饪大赛任评委。
多次担任全国大型烹饪赛事活动川菜烹饪技术总顾问、川菜烹饪艺术总监等职务。
多次被所在工作单位评为“先进个人“。
中国烹饪协会会员证书
黑茶熏鸡
花开四季
龙出江湖
鸟语花香（看盘）
春色红塔（盘饰）
展翅欲飞（盘饰）
椰风腊拼
菊花凤爪
鸳鸯戏塔（看盘）
一帆风顺
母子情深（看盘）
红油鸡片
红红火火
花开富贵（盘饰）
凤凰戏春（盘饰）
南海椰风
鸳鸯戏塔（看盘）
水滑里脊
鸳鸯戏水（看盘）
绣球花开（盘饰）
鸟语花香
孔雀献艺
孔雀迎春
鸳鸯戏塔（看盘）
鹤舞倩影（盘饰）
蝶舞花香
灯笼花开（盘饰）
菊花凉瓜
鸳鸯戏塔（看盘）
创意宴席制作
鸟语花香（看盘）
孔雀献艺
橙香咕噜肉
珊瑚雪莲
《柚皮佳肴四款》发表于《四川烹饪》杂志
《桔红仔兔》发表于《四川烹饪》杂志
《鱼香石花》发表于《四川烹饪》杂志
《夏季汤肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《椒叶佳肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《草莓佳肴三款》发表于《四川烹饪》杂志
《粉炒仔鸡》发表于《四川烹饪》杂志
《肥肠佳肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《新款侧耳很佳肴》发表于《四川烹饪》杂志
《鳝鱼佳肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《素肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《新肴两款》发表于《四川烹饪》杂志
《珍珠豆腐》发表于《四川烹饪》杂志
《竹荪美馔》发表于《四川烹饪》杂志
《孜然桃仁鱼排》发表于《四川烹饪》杂志
《川味焖饭喷喷香》发表于《四川烹饪》杂志
《猪脑细烹成佳肴》发表于《四川烹饪》杂志
《两款家常荷叶包饭》发表于《四川烹饪》杂志
《牛蛙佳肴四款》发表于《烹调知识》杂志
《川菜烹饪名师刘冲作品选》发表于《烹调知识》杂志
《猪脑细烹成佳肴》发表于《烹调知识》杂志
《保健鳜鱼佳肴五款》发表于《烹调知识》杂志
《说汤》发表于《中国徽菜》杂志
《汤是菜肴的灵魂》发表于《烹调知识》杂志
《童年的野炊》发表于《四川烹饪》杂志
《茶泡饭》发表于《天目》杂志
《美味水果、蔬菜卷四款》发表于《中国徽菜》杂志
《美味鱼肴两款》发表于《川菜天地》杂志
《浅谈蒜泥白肉的传统制作技法》发表于《中国徽菜》杂志
《生活需要精烹细调》发表于《川菜天地》杂志
《特色烧白佳肴》发表于《川菜天地》杂志
《特色鲜笋烤饭》发表于《广东烹饪》杂志
《特色猪肝肴三款》发表于《川菜天地》杂志
《鲜香味美的油冲佳肴三款》发表于《中国徽菜》杂志
《乡村吃食》发表于《中国徽菜》杂志
《乡村花肴别样红》发表于《中国徽菜》杂志
《乡村素筵》发表于《广东烹饪》杂志
《蟹柳佳肴四款》发表于《川菜天地》杂志
《烹饪大师话说回锅肉》发表于《烹调知识》杂志
《也说蒜泥白肉》发表于《四川烹饪》杂志
《拨开鱼香肉丝的历史迷雾》发表于《四川烹饪》杂志
《川菜烹饪大师刘冲创意菜肴作品》发表于《烹调知识》杂志
《从美食节目缪做回锅肉说起》发表于《四川烹饪》杂志
《细细铡出椒麻味》发表于《四川烹饪》杂志
《椒麻味型菜品之演变》发表于《四川烹饪》杂志
《烹饪大师话菜系_1》发表于《烹调知识》杂志
《烹饪大师话菜系_2》发表于《烹调知识》杂志
《烹饪大师话菜系_3》发表于《烹调知识》杂志
《川菜创新可从营养角度切入》发表于《四川烹饪》杂志
《民间佳肴 金玉良缘》发表于《四川烹饪》杂志
《中江坨坨鱼重出江湖》发表于《四川烹饪》杂志
《国家名厨_刘冲篇》
《从问题少年蜕变为烹饪大师》发表于《食品界》杂志
《烹饪大师话味型_1》发表于《烹调知识》杂志
《烹饪大师话味型_2》发表于《烹调知识》杂志
《烹饪大师话味型_3》发表于《烹调知识》杂志
《浅谈川菜创新应遵循的四项基本原则_1》发表《烹调知识》杂志
《浅谈川菜创新应遵循的四项基本原则_2》发表《烹调知识》杂志
《烹饪大师话名肴_1》发表于《烹调知识》杂志
文学专著《蜀门笔客文集》/刘冲 著
烹饪专著《刀光火影话名肴》/刘冲 著