消失的味道

• 类型：文化 美食
• 主持：谷德昭
• 年代：2025 / 香港 / 吴继业
• 导演：吴继业
• 国家/地区：香港
• 时长：每期0分钟
• 语言/字幕：粤语
• 年代：2025
• 更新时间：2025-08-02 19:48:14
• 详细介绍：秉承《茶餐厅》精神，谷德昭继续深入香港饮食文化，今…秉承《茶餐厅》精神，谷德昭继续深入香港饮食文化，今次带大家寻找消失的「香港味道」。很多以往香港人爱吃的美食，随着饮食习惯改变、口味改变、制作步骤精简等慢慢消失，例如以前饮茶常见的「菲林」芝麻卷、鸡蛋仔的前身潮州冷糕等。随着越来越多外来食品进驻香港，旧有的味道被淘汰，有的在香港几近消失，而邻近的澳门却保留了下来，例如吴廷记冷糕小食的冷糕。一连15集的「消失的菜单」把部分食物从歷史洪流中捞出来，并重现在观众眼前，带香港人来一场味觉的回忆之旅。详情