1996年——1999年 浙江省艺术学校
1999年——2003年 南京艺术学院
2003年——南京军区前线话剧团
话剧《兵心依旧》饰陈远帆
话剧《地质师》饰曲丹
《TV酒吧——都市六人行》饰美琪 单元情景剧
20集《最爱》饰莲莲
20集《浪漫爱人》饰陆小麦
20集《霓虹灯下的哨兵》饰林媛媛
33集《井冈山》饰方小凤
2002年20集《省委书记》饰小李
2004年20集《追日》饰肖玲
2004年21集《水兵俱乐部》饰二丫 情景剧
2004年20集《美丽的中国结》饰陈小丽
2005年20集《上将许世友》饰田普
20集电视剧《浪漫爱人》饰陆小麦
电视连续剧《新安家族》饰演仁慧
2010年32集《利剑》（原名《卧底将军》）饰演姬亚琪
2012年36集《我是特种兵之利刃出鞘》（我是特种兵2）饰演翠 芬
2013年48集《我是特种兵之火凤凰》（我是特种兵3）饰话务连连长
数字电影《扶起篱笆就是墙》饰演康娟娟
众所周知，演员在饰演各种角色时，其中一个高难度挑战便是从少男少女一直演到白发苍苍，年龄跨度几十年，人物外在气质与内心情感的把握非常之难。然而，叶欢顶住了压力，出色地完成了饰演田普的“艰巨任务”。
看过《上将许世友》这部电视剧的观众应该记得，第十集中许世友与田普初次见面的情形，那是叶欢在此剧中正式亮相。当时，许世友在吃饭时见到田普，因田普与许世友家乡同名，便有了亲切感，但许世友是好酒之人，想“欺负”一下田普，硬让田普喝碗白酒。结果，“硬气”的田普连喝两碗，让许世友刮目相看。“当时拍这个镜头几次不过关，结果我喝了有10碗，撑死我了。”叶欢笑着说。“是白酒吗？”记者故意问道。“怎么会，都是矿泉水。”“那也够呛，连续喝了三四斤水。”叶欢说：“不光喝了这么多水，大冬天的还被浇了好几公斤水呢！”2005年10月，剧组在卧牛山拍雨中镜头。当时山上很冷，叶欢只穿着单薄的军装。“开拍！”导演一声令下，三辆消防车上的水龙头就冲着她头上浇下来。