2006年，杨一威毕业后出演刘长纯、王玉璋主演的刑警剧《警中警2》，在剧中饰演莫望英。
写真2011年，在近代传奇剧《追逃》中饰演爱财如命裁缝店老板汪海城。
2013年，在张汉杰执导谍战武打剧《大陆小岛》中饰演黄宁云。海顿执导抗日革命剧《尖刀出鞘》中饰演汉奸贾海天。
2014年，在徐克执导的谍战动作电影《智取威虎山3D》中饰演八大金刚中的老八小铁锁。
2015年，在周星驰监制，徐克执导的古装魔幻喜剧电影《西游伏妖篇》里出演猪八戒。
2016年，参演林更新、林允儿主演的古装剧《武神赵子龙》。
2018年，参演肖央执导， 肖央、杜鹃领衔主演的电影《天气预爆》，饰演凰。同年7月27日，由徐克执导，赵又廷、刘嘉玲、林更新、冯绍峰领衔主演的电影《狄仁杰之四大天王》上映，饰演丁迅。
2020年8月25日，由徐展雄执导， 马思纯、钟楚曦、黄景瑜领衔主演的电影《荞麦疯长》上线，饰演金子。
2021年9月30，参演的抗美援朝电影《长津湖》上映。
在《智取威虎山》中，杨一威也表示自己是八个里面最萌的坏蛋，对于他的角色定位也是“萌、贱、坏”。他笑言自己其实并不太理解萌的意思，但是拍完这部电影后，大家给他的定位都是这三个字，也许他本人是有这个特质的，但他说一定会走进电影院好好看看自己是如何的萌、贱、坏。