王美茜出生于一个普通家庭，从小就对表演这件事情非常着迷，也有着很好的天分。但刚毕业的时候，一度非常迷茫，不知路应该如何走起。后来，在家人及前辈的指引下，边演戏，边做制片工作。
2001年王美倩毕业于中央戏剧学院表演系。毕业后，在演戏的同时，参与多部影视作品的策划及制作工作。
2007年，成立公司，制作若干影视作品。
▪中国首届公务航空小姐大赛颁奖典礼主持人；
▪中央十套大型纪录片“人间天上话天坛”主持人；
2011年参演情感剧《迷失的情感》（原名《女人的陷阱》）。
2015年参演电影《试睡大师》，这是王美茜产后复出的第一部作品。
2019年8月15日，主演的热血动作电影《暴躁家族》爱奇艺上线，片中饰演角色沈雪。