童年时期就曾参与儿童电视剧的拍摄，懵懂有趣的体验在那时就已展现出表演上的天份，在1996年顺利考入辽宁省艺术学校九六话剧班，与演员王雷，赵达，戚迹等同为校友。后在1999年考入中央戏剧学院，开启了系统的表演专业学习，于2003年毕业。与监制及导演陈思诚，演员靳东，李光洁为同班同学。
生活态2021年参与由陈思诚监制、戴墨执导、肖央、任达华、文咏珊、陈雨锶、宋洋、李治廷主演的电影《误杀2》，作为“误杀”系列电影的第二部，孙一明在电影中饰演器官贩卖中心的神秘处长。
电影《误杀》22021年参与拍摄由奇道执导，靳东，王志文，王丽坤，张志坚，啜妮等主演的电视剧《无间》，在剧中饰演特密组队长彦森。故事讲述抗日战争中汪伪政权时期，自幼在孤儿院长大的陆风奉命进入76号卧底待命，却因为生性多疑的沈啸险些暴露身份，最终凭借高超的智慧成功卧底进入76号，成为最高级别的特工成员，却不想与曾经喜爱过的陈惜为敌，两个彼此相爱的人经历种种误会最终确定彼此身份，在几次秘密活动中相互配合，完成一系列秘密任务。
电视剧《无间》
2020参与超级网剧《虫图腾》拍摄，该剧由张九渊执导，演员张铭恩、胡冰卿领，阿丽亚等主演的民国悬疑剧，孙一明在该剧中饰演情义兼备的大祭司薛子峰 。故事讲述了虫草堂名医潘俊与同为虫族五大家族后人一起寻找族人遗留线索，守护国家宝藏的故事。
《虫图腾》薛子峰
2019参与网剧《拜托了师兄》拍摄，兴格传媒出品，杨袭导演，徐开骋，刘帅良，王家姚等主演，是击剑为主题的青春热血剧集。孙一明在该剧饰演神秘的地下击剑俱乐部组织者郑清明Z先生。
《拜托了师兄》郑清明2018年参与超级网剧《皮肤之下》由二更，恒业，朵娱联合出品，黄凯导演。张铎，王美人，孙一明，黄凰等主演的情感悬疑剧，故事以上海为背景讲述了纹身师林渊和心理治疗师秦川意外卷入互联网金融大佬孙维成之妻的自杀疑云,并因此揭开深藏于内心的秘密的故事，该剧于2020年5月起登录爱奇艺和腾讯视频。
《皮肤之下》孙维成
皮肤之下系列2018年孙一明担任出品人拍摄制作电影《洗罪》，讲述了民国警察郭翀为挣黑钱误入歧途，被动卷入天津卫两大恶势力的斗争之中。最终，他为了赎清罪恶，甘冒生命危险孤身剿虎穴救子的故事。
《洗罪》郭翀2018年参与西藏题材的公路片《318号公路》获第33届华沙电影节斩获特别关注奖。电影讲述两个女孩各自的救赎与找寻。影片中孙一明所饰演的阿风恰好也是318公路上的一类典型人物，并与女主小嘉，演员岳辛发生了一段邂逅。
《318号公路》2017年参与超级网剧《谜·途》由哈哈大笑影业，猛犸影业，捷成瑞吉祥影视联合出品。张九渊导演，张博、车晓、蒋依依主演。涉及三国拍摄的悬疑，情感，暗黑大剧。孙一明在该剧中饰演，车晓前夫，蒋依依亲生父亲。为后面女主的身世埋下孽缘。
电视剧《自古英雄出少年》是由安徽广播电视台、广东电视台、北京吉安永禾影视联合出品，影片根据80年代同名电影改编，由释小龙、白静、吴磊、孙一明，郑佩佩、梁家仁等主演的武侠剧。讲述了明末清初时期，江湖义士带领一众天地会遗孤，为躲避朝廷逆贼追杀四处逃亡的故事。
电视剧《菊子》是由黄力加执导，王雅捷、奇道，孙一明等领衔主演的年代情感剧，该剧以粮荒横行、日寇入侵的大环境为背景，讲述女主人公菊子的悲情人生，以及小镇上各色人物在面对困境时的人生百态。这也是孙一明与演员奇道的第三次合作。
电视剧《大河儿女》由金牌编剧高满堂执笔、著名导演安建指导，陈宝国等领衔主演。孙一明饰演邓家大少爷，可谓是当时的“富二代”邓明轩，叶飞霞（李小冉）的丈夫。剧中邓明轩由于遭到了叔叔的陷害，堕落成一个吸食大烟的“瘾君子”。
电视剧《艰难爱情》由田友良指导，邓超，车晓，印小天，杜江主演。孙一明饰演车晓哥哥，林雨晨。孙一明与邓超是同门师兄弟，也是导演田友良老师的学生。制片人李波谈起孙一明饰演的林雨晨这个角色时，感慨：“这个角色我们从初选到最后拍摄有六个人选”，最后在师兄邓超和老师田友良的推荐下敲定了孙一明。
写实写真