1997年，参加第七届全日本国民美少女比赛，获得“演技部门奖”的奖项继而进入艺坛。
桥本爱实专注于水著模特儿及女演员方面的工作。曾经与同公司里的女艺人共同组成一支室内足球队伍，名字是“表参道BEAUTY”（已经退团）。
桥本爱实2016年6月，出演电影《任侠野郎》饰薰；7月，在电视剧《毫不保留的爱》中饰演32岁的小川遥香。
2017年1月，参演电影《破门：二人的疫病神》饰真鍋恵美。
2018年1月，出演电视剧《总觉得邻家更幸福》饰建筑事务所职员长谷部留美；5月，在时代剧《算盘武士风之市兵卫》中饰演信正的恋人佐波。
2019年3月，出演东京电视台55周年特别企划剧《两个祖国》饰小田万里子一角；9月，在电影《假面饭店》中饰演宿泊客森川宽子；10月，参演WOWOW电视剧《TOP LEAGUE》客房长官记者林若菜；11月，出演电影版《地狱少女》饰妖怪骨女。
2020年2月1日，参演的电视剧《粉碎不在场证明》播出；9月，参演电视剧《有人在看》（誰かが、見ている）；12月，出演日本、中国台湾合作的电影《越年 Lovers》饰碧。
2021年3月，参演中日合拍电视剧《辣妈正传》；5月31日，参演电视剧《主厨是名侦探》播出；6月，出演电影版《杀手寓言第二章》即将上映；参演电影《唐人街探案3》。
2019年11月，与比自己小一岁的普通男性结婚。
2020年2月，在个人官方博客上公布怀孕信息，7月生下第一个孩子。
桥本爱实