做幼师的妈妈经常教刘赛唱歌、识谱、跳舞和演奏钢琴，而这也逐渐把刘赛引上了音乐道路。
2001年，获得桑植县十一中学演讲比赛特等奖。2002年1月，参加湖南省中小学生“三独”音乐（独唱、独舞、独奏）比赛，获得张家界赛区一等奖 ；同年6月，以专业第五名的成绩被艺术职业学院音乐系录取 ，成为省艺术职业学院建校以来第一个破格录取的学生，也是湖南第一个破格录取的声乐盲生。期间，被评为长沙“十大青年标兵”，被湖南省文化厅授予“优秀演员奖”，学校还专为刘赛举办了建校55年来的首场学生独唱音乐会 。2007年5月10日，在湖南长沙举办个人独唱音乐会；同年，被中国残疾人艺术团录取为演员 ，获评长沙市十大青年 。
2008年5月1日，受邀在国家大剧院演出；8月28日，参加残奥会的圣火采集仪式并进行了现场演唱；9月，在国家大剧院演出，受到了国家领导人胡锦涛、温家宝以及前国际奥委会主席萨马兰奇的接见 。2011年，获得中央电视台《星光大道》年度总冠军。2013年3月，推出专辑《谢谢你》；12月28日，参加央视3套栏目《回声嘹亮》，搭档王二妮和云飞一起演唱了三首歌曲，包括歌曲桑植民歌《三根丝线三尺长》 。
2015年4月29日，获中国文化部音乐奖；6月18日，受邀参加《天天把歌唱》节目 ；7月，参加央视七套录制“八一”晚会 、星光盛典公益演唱会 ；8月，参演电影处女秀《半只绣花鞋》饰演最美边检员 ，携歌曲《好老师》做客CETV献礼教师节晚会 ；10月21日，携全家亮相央视重阳节晚会 ；11月25日，和牟玄甫、程志搭档演唱《回声嘹亮》 。
2016年7月，推出个人首张音乐专辑《点赞中国》 。2018年7月6日，在长沙音乐厅举行“我是你的鸽子花——刘赛独唱音乐会” 。
刘赛独唱音乐会2008年10月，前往日本、新加坡、以色列等国，和其他团员一起用歌声表达着残疾人对生命的热爱和渴望，向世界展示中国残疾人艺术家的活力。
2009年，与感动中国及全国道德模范洪战辉一起受邀走进一些高校进行“自强·自立·自信”专题汇报。
刘赛为梅雄妻子送上慰问金
2013年2月，献唱“感恩新沂”——2013年新沂市第二届慈善晚会 ；6月，受聘张家界禁毒宣传形象大使，并主演禁毒公益宣传片《阳光的爱》 ；10月，在张家界市第五届残疾人代表大会的换届选举上，获得全票通过被推选为市残联副主席 ；12月，受聘为张家界边检义务宣传员 。2015年6月26日，回乡宣传禁毒 ；7月10日，随央视剧组走进敬老院慰问演出 ；8月25日，情系子弟兵传爱心，盼垂危英雄梅雄醒来 ；9月19日，华夏情进沐川 ，携手李玉刚助阵爱心助学演唱会 。
2017年6月，受聘湖南省禁毒宣传形象大使，为获得全国首届大学生禁毒辩论赛优秀代表颁发“湖南校园禁毒突出贡献奖”荣誉证书 。
感恩是她的个人铭记，由于行动不便，她的工作、生活一直处于常人难以想象的艰难境地。她的自强不息和精神品质是一面旗帜，传播的正能量必将引导和激励更多的有志青年砥砺奋进 。甜美纯净的长相，宛如天籁的歌声，虽双目失明，却一直以灿若兰花的笑容示人，被评为“月亮女儿”、“中国的海伦凯勒” 。（新浪网、腾讯娱乐评）
刘赛身为一个盲人歌手，自尊、自信、自强、自立的精神面貌在她身上表现得淋漓尽致，工作生活中处处成为这群特殊群体中的典范 。她是民歌演唱派中的小清新，音色纯美干净，独树一帜，自成一派。她凭借自己坚强的毅力一步步完成梦想，被青少年树立为正能量的代表 。（千龙网、搜狐网评）