2008年，刘凡菲参加世界亚裔小姐大赛，在西南赛区比赛中获得季军和最佳身材奖，在中国赛区总决赛中获得最佳形象奖，在全球总决赛中获最佳上镜奖 。
2009年4月，获得第三届“校园金话筒”四川赛区银奖；7月，参加第二届《我主荧屏》全国主持人选拔赛 。2011年，担任2D回合团战网游《梦幻昆仑》的COS工作，饰演八大门派之一无极派的门派宝贝 。
2014年，参演陈楚河、黄一琳主演的现代都市爱情喜剧《当我们爱在一起》 。
2015年，参演马可、张馨予主演的悬疑偶像剧《重生之名流巨星》，在剧中饰演大牌明星纪颖 ；9月，参加健身类网络节目《气喘吁吁》，担任健身教练 。
2016年，与高云翔共同主演青春爱情电影《爱我就说是》，在片中饰演富家千金莫雪菲。
2017年3月，与黄晓明、宋茜联袂主演的古装言情剧《上古情歌》杀青，在剧中饰演对爱情忠贞不渝的木头人紫株 ；11月，出演职场时装剧《你和我的倾城时光》，在剧中饰演厉致诚同父异母妹妹厉靳媛 。
2018年，参加音乐话题类轻综艺《你好！说唱酱》 。
2018年，与赵丽颖、金瀚、俞灏明主演的电视剧《你和我的倾城时光》在浙江卫视、东方卫视播出，在剧中与俞灏明组成“朱古力CP”，高甜剧情引爆“少女心” 。
2020年，主演的电影《宋慈之红油纸伞》在浙江横店开机 ；9月，主演的院线主旋律电影《红剑突击》开机拍摄 。
2021年6月25日，特别出演的电影《完美受害人》上映 。
2017年，刘凡菲在拍摄完电视剧《上古情歌》之后，便开始赴美国留学 。
刘凡菲拥有高挑的身材，完美的黄金比例 ，凸凹有致的标准双S曲线 。她俏皮可爱、活泼机智，除了演技扎实对音乐也有着自己独到的见解 。不少看过电影《粉红女郎》的观众都对刘凡菲的表演予以了认可 。在《重生之名流巨星》中，刘凡菲饰演心机女大反派纪颖，凭借专业的演技和过人的艺术修养把这个角色演绎的让观众产生了厌恶，甚至对角色有了谩骂 ，在古装言情剧《上古情歌》刘凡菲把木头人紫株对爱情忠贞不渝的形象塑造得活灵活现，一段虐恋让观众留下了深刻印象 。（网易娱乐、腾讯娱乐评）