香港无线台
九十年代翻拍的一系列金庸剧让我熟悉了这个名字。重拍金庸剧，虽然收视一般都不会低，但实在是件吃力不讨好的事情，原因无它，珠玉在前，加上人们的怀旧情结，想拍出一部人人称赞的重拍剧，简直是不可能的事。《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《笑傲江湖》、《天龙八部》、《鹿鼎记》、《雪山飞狐》、《碧血剑》，短短几年内，李添胜一口气翻拍了金庸几乎所有的长篇。没有过分的炒作，就这样无声无息地来到我们面前，评论有赞有弹，但作为电视剧，无疑是成功的，作为翻拍的金庸剧，个人认为也是成功的，至少前五部。我最佩服的是李添胜的选角，没有什么万众挑一的甄选，所选的那一个却总是最适合的那一个。
至于什么场面小，布景假，并非只是不肯投钱的缘故，涉及制作模式的问题，这里就不多说了。2001年，一部颇有口碑的时装剧《美丽人生》，监制正是李添胜。看多了他的大制作，偶一清新小品，蛮不错的。至今为无线服务四十多年，作品约六十部。
金牌监制李添胜与金牌编剧张华标
《巾帼枭雄》成为零九年剧集大赢家，邓萃雯及黎耀祥成功登上视后视帝，监制李添胜及编审张华标幕后功臣功不可没，大家都会寄望原班人马的《巾帼枭雄》延续剧《义海豪情》能再下一城，但张华标却决定离开无线，有指无线为挽留人才不惜出动总经理陈志云、高层曾励珍作挽留，但最终也未能成功。
张华标同特工讲，在无线足足廿九年，跟不少拍档及同事都一齐成长，所以决定辞职过档台湾新电视台，也经过长时间深思熟虑。“我考虑了四个多月时间，最终自己都想转换一下环境，当然会有不舍得，特别是跟添哥合作好有默契同火花，大家思维都好接近，但天下无不散筵席！我四月中才离开，届时《义海豪情》都差不多完成，所以没大影响。”
对于好拍档离开，添哥坦言也感到好可惜：“我由《人在边缘》时候已经同华标合作，我俩思维好相近，《巾》剧是最难忘最有代表性，‘人生有几多个十年’是出自华标，（公司有没有出动你来挽留他？）当知道他决定过黎智英那边工作时，华标已经落实了，所以都不适宜说什么，加上自己又就快退休，点能够好自私地要人留低呢！作为朋友唯有希望他有好发展，不过对公司来说损失这个好人才确实是可惜。”但有报道指华标拉队离开无线，《义》剧随时烂尾。“当然不是啦！华标哪有拉队走，况且现时已经出了十集剧本，三月开拍前应该会有廿集在手，不会有影响吧。”团队
御用编审：陈静仪、张华标、梁咏梅等
最佳拍档张华标
御用演员：黎耀祥（94射雕、95神雕、楚汉骄雄、巾帼枭雄、义海豪情等）；惠英红（幕后大老爷、巾帼枭雄、铁血保镖）；蒋志光（幕后大老爷、铁马寻桥）；胡定欣（搜神传、巾帼枭雄、义海豪情等）；谢雪心（巾帼枭雄、义海豪情等）；马海伦（搜神传、巾帼枭雄、铁马寻桥等）难忘经历：与张华标的合作（巾帼枭雄）
李添胜的门生：萧键铿、罗镇岳、刘仕裕、罗永贤、方俊华、陈湘娟、李惠民、徐遇安、方骏钊、杜琪峰、林子欣、苏万聪、戚其义
指定监制
忠实原著与历史金庸剧指定监制
李添胜
李添胜说《楚汉骄雄》写的是历史事实，所以不能乱改，在历史事件的大前提下不能乱动，但是该剧的收视并不太理想，因为除了一班家庭主妇观众的流失之外，该剧十几岁的学生也不喜欢看：“现在的学生不喜欢读历史。”喜欢读书的李添胜对此表示担忧。为此剧他还找遍了所有对刘邦有记载的古书，比如《史记》、《资治通鉴》、明代的《西汉演义》，包括日本的一些书籍他也看全了。喜欢历史的他对历史是充分尊重，哪怕是他在监制《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《笑傲江湖》、《天龙八部》的时候也如此：“金庸剧的任何历史事件一点改动都没有，每一个地点我都仔细勘查过。”忠实原著与历史，是李添胜拍历史题材的古装剧与武侠剧的第一要旨，与一些喜欢改写历史，胡编乱造的编剧相比，这位香港导演体现出对中国文化的最大尊崇。 对于内地热拍金庸剧，李添胜说，香港不会再拍了：“内地已经重拍了一遍。香港要拍也要再过几年。”对于内地拍的武侠剧，李添胜说《天龙八部》就很忠实原著，几乎一字不改，而《射雕英雄传》到了后面的部分就显得没有那么认真了，节奏拖得太长，有点拖沓。
李添胜还表示：“电视剧不会是演员带动收视，剧本很重要。”
李添胜：坚持低成本高质素
与TVB众监制合影