李尚东（原名李会东）生于河北，定居北京，1994年12月入伍，1998年毕业于解放军艺术学院文学系。
2002年作品《佛在心中》入选新人新作展
2004年4月应邀担任中国国家蜡像馆美术总监
2004年11月应邀担任歌剧《原野》美术监制
2005年5月担任由张艺谋执导的大型歌舞剧《图兰朵》的美术，并在法国巴黎、德国慕尼黑巡演2005年9月担任话剧《八女投江》美术总监
2006年4月担任大型歌舞剧《杨家将》美术监制
2006年7月作品《幻循空间》入选第六届当代工笔画大展，获优秀奖并被收藏
2006年9月人体作品《NO1》、《NO2》、《NO3》由日本友人株式会社国际机构中村浩一郎先生收藏
2007年5月担任中央电视台六频道主旋律电影《恋恋花香》、《父亲那面旗》、《我是好人》摄制组美术指导
2007年7月担任胶片电影《尔玛的婚礼》美术指导和B组导演并参加法国电影展获得美术提名，合作演员：天仙妹妹， 胶片电影《豫菜皇后》担任美术指导（该片被国家电影局确立为少数民族译制片，优秀国产电影推荐影片）。