1985年出道，在《一代佳人》中饰演丫鬟；后来在1989年参加华视演员训练班，但名制作人王钧说她外型一辈子不可能当女主角，建议她走可以长久做的综艺路线。
除参与《综艺万花筒》的“各说各话”单元，扮演槟榔姊妹花的“包叶仔”、金赛夫人、赛金花、曹小猜、张小芳、曹福气、有为青年、宫泽不理惠、大芋头、东风不败、叶欠吻、曹小红、欧阳挥挥、青蛇、曹雅琴、芝麻绿豆官、阿不信、杨兰花、黄金奶奶、法国大贵妇、兰丫头等诸多角色大受欢迎外，也挑大梁主持《TV新秀争霸战》、《好彩头》、《综艺万花筒》等红极一时的华视综艺节目，以及华视《综艺总动员》、华视《顽皮家族》、华视《大家开奖》、华视《抱喜报喜DoReMi》、新加坡电视机构《原来如此》、东森综合台《曹兰日本流行报》、东森综合台《宠物鉴定团》、东森新闻S台《非常电视通》、东森综合台《天天红不让》、东风卫视《无敌铁金刚》、三立都会台《魔法生活王》、东森综合台《消费估估乐》等节目。
曹兰发行过3张唱片专辑，分别为《好朋友》、《白雪坏公主》、《MAGIC GIRL》，招牌歌曲为〈你给我记住〉；后于1997年放下当红演艺事业赴日求学，返台后代表作为《生活智慧王》。
华视《钻石舞台》（助理主持人）
华视《好彩头》（曾分别与卜学亮、曹启泰一起主持）
华视《综艺总动员》（与方芳芳合作）
华视《综艺万花筒》（先与黄子佼合作，后与董至成、许效舜合作）（1995.7~1996.12.13，综艺节目）
华视《顽皮家族》
华视《大家开奖》（与苏有朋、董至成合作，益智节目）
新加坡电视机构《原来如此》
东森综合台《生活智慧王》（与王月合作）(2001~2006，生活类综艺节目)
东森综合台《曹兰日本流行报》
东森综合台《宠物鉴定团》
东森新闻S台《非常电视通》
东森综合台《天天红不让》
东风卫视《无敌铁金刚》
三立都会台《魔法生活王》（与新人谢健忠 (安东尼)合作）(2007.3.5~2007.8，生活类综艺节目)
东森综合台《消费估估乐》（与阳帆合作）（2009.1.12~至今，估价节目）
八大电视台《WTO姐妹会》（与瓜哥交替主持）
电视剧
华视 一代佳人（1985）饰 蓝兰(汤兰花所饰女主角身边的婢女)
台视 笑傲江湖（1985）饰 曲非烟
台视 吐司男之吻（2001）
中视 食人家族（2001）
大爱 温馨医世情（2002）
东森 艾曼纽要怎样（2005）
东森 麻辣一家亲（2006）
电影
台北爱情故事(1995)
广告代言
爱之味甜辣酱
桂格燕麦粥
统一鲜乳(2003)
满汉米香肠(2003)
台塑超浓缩洗衣粉(2004)
7-ELEVEN Icash预付储值卡(2005)
大型晚会主持
统一梦公园巡回选拔赛共12场（与曹启泰共同主持）
成功岭晚会
邓丽君劳军晚会
金马奖与民生报抽奖晚会
东森得意跨年晚会(2004)
唐泽寿明来台电影宣传（永恒的爱），担任记者会及首映主持人(2005)